12/28/2010

Le réveillon Vénézuelien

Dimanche, Elvia nous a préparé la spécialité qui se mange à Noël au Vénézuela, la hallaca : une farce composée de trois viandes et de petits légumes, le tout mijoté pendant quatre heures, fourrés dans de petits chaussons, eux-même emballés puis cuits dans des feuilles de bananiers. Fameuse expérience ! El domingo, Elvia nos cocino la hallaca, especialidad navideña de Venezuela : una empanadas con relleno de tres carnes, verduras, envueltas en hojas de platano. Una delicia !

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